
在周末,空前的外卖战争“完全疯狂”。打开Meituan,将自动收到“ 0元的外卖”红色信封; TAOBAO FLASH销售“一天中的5顿饭”和“每18餐”将发布; JD.com每天晚上将分享100,000列小龙虾...这会导致消费者“提前一天挨饿”下订单并将其输入冰箱中。就像星期六晚上一样,梅图安(Meituan)收养的一天至日卷已经达到了新的高1.5亿次,而《新玩家》(New Plays)的TAOBAO FLASH购买量也超过了8000万大关。用户笑了,骑手的薪水增加了,但商人无法忍受。大米面条商店的所有者Xu Ting每天都在“像战争”。加入促销活动后,商店中一个平台的订单数量一次沉没了10次。为了准备食物,他经常很忙,直到他无法触摸地面为止,他无法有时间把他的嘴里的嘴巴。炮兵消防中心的牛奶贸易商李·宾(Li Bin)更加难过。一旦周末的早晨开放,打印机就会吐出坚实的订单。这家商店雇用6名员工,必须上午2点才能完成工作。经过一天的努力,我在减少了商家补贴,平台服务费,交货费等后损失了一半的交易。在降低了材料和其他成本的成本后,收入只有400元。 “在向员工发送了勤奋的红色信封后,不再剩下钱了。”她哭了,没有眼泪。扩展全文
但是放弃“交易损失”并不容易。就像无数的餐饮商人被困在这场比赛中一样,李bin只能祈祷,当命运齿轮可以滚动时,它可能会变得更轻,更轻。
从“期望到达”到“被迫滚动”
Baozi在大学附近开设了一家鸡肉锅餐厅。他加入了外卖战争,并由平台地区经理“欺骗”。
“这个平台活动携带大多数补贴,您的单位价格很高,因此许多人不会购买。
但是,当另一方透露街道尽头的辛辣火锅餐厅“昨天有一个凯斯特,今天的订单数量翻了一番”时,面包听着。
她环顾四周,是时候吃晚饭了。商店中没有客户。虽然这是暑假的淡季,但高峰季节不是很活跃。当业务刚开业时,不需要推广bun头。学生排队去商店吃饭。今天,新生们看到了餐厅的装饰精美,四处走动。当他们进入商店时,他们转身离开。
“每个人都不想花钱,餐饮业并不容易。” Baozi叹了口气。 Double Store Set Store的签名T售价为78元,并成为三个人要吃。最后,有四个人也命令两个人。他看着客人享用的饮食,想知道他们是否可以吃足够的东西。
该业务是nagigicold,商店的营业额分裂了几年 - 在上一年的前一年40万元,但去年跌至200,000元,在今年的上半年情况更糟。面包需要考虑做出一些外卖:“少做订单是一件好事。”
艾尔莎(Elsa)也想到,但出乎意料的是,她受益匪浅,曾经愿意“我将在一天 - 一天的战争中战斗”。
Aisha在购物中心开设一家日本食品商店,无法呼吸。但是有一天,外卖营的营业额实际上比较了用餐,他所赚的钱增加了一倍。他每天讨厌的事情从“无订单”和“无钱去做”变成了“不忙”和“鲑鱼之外”。
“新的外卖平台将发行一些股息。” Aisha解释说,Monsterach,JD.com推出了谋杀的“ 0 0委员会”武器,交易者必须容忍的首要费用非常低。客户按实际付款支付20元,他将获得18元人民币。
即使在三方战争之后,为了占据机会,这些平台一开始就会为商人提供许多首选条件。此外,外卖价格单位本身更高,艾莎(Aisha)过着蓬勃发展的“货物和价格上涨”。
但是随着六月的到来,他的美好时光已经结束 - 外卖战争逐渐变得越来越激烈,不仅活动变得越来越密集,而且平台补贴也正在减少,而向客户支付大折扣的一半以上的商人正在付费。
越来越多的企业被涡流捕捉到。
汤坦(Tangtang)于6月开业,当天刚刚开业,并以3元的实际付款命令感到震惊。 Double-Skin牛奶最初是在13元处售价的,在某些地方发射指向“每12元的10折叠”。包括交货费和材料成本,亏损没有意义。
他立即联系了区域经理,并询问了其他各方,为什么他秘密地帮助他注册了该活动。另一端没有回应。他显然改变了他的技巧,以鼓励坦顿(Tangtang)在前一天开放活动,并建议他“如果您不能参加活动,商店就不会推动。”
坦顿(Tangtang)愤怒,餐饮是一项身体上的工作。商人在家里和外面都很忙,没有时间来守护在后台。 RU Managersit是否承受着秩序的压力?
Xu Ting看到复杂的后台政策充满了金钱。他不打算参加外卖战争,但是特许品牌达到了平台合作,并承诺以一种方式安排折扣和折扣活动,因此他付诸实践默默地把它放了。
“在总部保证中,至少一层保证。”这是Xu Ting的最初想法,但是经过几天的活动,他意识到自己太幼稚了。
如果您没有任何亏损的机会,那么如果您没有任何订单,您将没有机会损失钱。
在进食时间之前,Xu Ting的商店变得很忙。听到新订单急忙准备饭菜,门口的外卖袋迅速堆放在小山丘上。
但是,当他看到一个活泼的场景时,Xu ting叹了口气:这完全是错的!
例如,以19.8元的原始价格获取米粉,例如,客户可以以9.9元的付款来获得它。 Xu Ting用手指修复了帐户。在支付了平台委员会,包装费,交货费和总金额之后,他手中不到1元。
他去抱怨,但没有飞溅。该品牌的主要收入来源之一是将食材,外卖袋和其他材料出售给加盟商。自然,订单越多,越好。即使在批次批次之后,Xu ting也认为他的总部被AOF的AOF战争开发给了“ Astopock”。
“总部认为,如果您可以做一个或两个元人民币,那就太好了。” Xu Ting解释说,今天的外卖是必要的,现在该增加商店的订单和等级的时间了。加盟商再次抱怨,他们似乎既喜欢又想要和想要。
利利(Leilei)在该县开设了一家甜点店十年,他不必担心开展业务。小城市的小区域不同。客户非常信任食物从家里吃饭。大型商店,旧商店不参加外卖活动,并且已经重复了客户。
但是他杀死了外卖活动,最近打开了入口。
由于只有10天,他所在的街道上开了四家牛奶店,每个人都参与“外卖战”:牛奶茶和水果茶,最初是价格的超过十或二十元,再加上四个或五个元甚至“在0元购买”。
Lei Lei看到骑手进入并离开牛奶茶店,携带手工制作的牛奶茶,感到不舒服:“要获得一些美元,如果他们在商店中订购太多客户,顾客将不可避免地会布置。”
随着长期对话,商店订单的数量最近下降到了一个不可接受的单个数字。我不知道与外卖战争需要多长时间。 Lei Lei不想坐下来等待死亡。她咬牙切齿,“如果您不打败它,就加入了。”
“每个人都在弥补这一点,这意味着没有弥补这一点,但是任何停下来的人首先死了。”加入牛奶茶店的李·本叹了口气。但是,生活在“地狱级贫困”的轨道上,您只能通过拥抱更多的交通平台并抓住更多订单来生活。
为了归还一步,牛奶茶业达到了高潮。许多品牌都有区域性仓库网络可以实现“每天一次分配”甚至“每天两个分发”。战斗时,供应链会迅速响应,并且不怕损失。从理论上讲,它将获得“收入很少,但快速转移”。
李·本(Li Bin)看到一项调查表明,外卖战在整个牛奶茶业中推动了销售增长近20%。通常,随着外卖平台上激烈的竞争,中国市场的平均票据 - 中国市场秩序已从5月的1亿订单翻了一番,达到了2亿美元。
“外卖战争确实震惊了许多不吃外卖的人。”博主金昌(Jincheng)组成了许多500人的“羊毛团体”。他发现,小组中的许多人通常像他一样在家吃饭,在这场战斗中被拖到外卖坑。
但是他还注意到,随着越来越多的用户加入,这种反抗这种羊毛的全国运动开始发疯。
在金昌集团中,每个人都抢夺了风票的势头酒店拿起外卖优惠券。目标 - 首先抓住生馄饨和水果以及其他相对耐药的产品,然后在必要时订购一天 - 日至日的午餐和晚餐,最后饮用牛奶牛奶,其他饮料。
上周,他只花了65元来每周吃饭。在“超级周末”的过去两天中,越来越多的人参与了逃离的安排和纪律,“外卖战”已成为新的交通密码。
金昌显然承认:“我厌倦了吃太多东西,但是我认为一顿饭只有几美元,所以我还需要什么?”更重要的是,折扣不会持续很长时间,如果您不明白羊毛是没有用的。
对于交易者来说,该用户的心理学显然不是好消息。
订单分解后,商人仍然有困难
每天有200多个外卖订单,几乎所有人都是“新客户”。查看后端数据,Xu Ting无法笑。
这不是一天的数据,但差不多一天 - 阿拉夫。他内心深知:“所有的外卖顾客都获得了9.9元人民币,无法再生顾客。”
在中国餐饮行业中,“人均美食家”是“ Just Gourmets”,只有具有独特口味的旧商店,并且可以培养口味回忆可以吸引客户而不依赖低价。由Xu Ting开设的稻米商店没有品尝到同龄人的味道。 “降低降低罢工”只是数千家同质连锁店的一部分。
“对于新客户来说,低价活动不会创造诚实。再次单击在线,让我们将其转换为离线餐馆。”这种理解使Xu ting的心脏寒冷。
更糟糕的是,在外卖战争之后,用餐和外卖的比例从3:1到1:7。ERS,包装和评论。
但是,新客户的新业务业务并不是最关心Xu Ting的东西 - 他记得,老年客户消费的价格较低是“沉迷的”。
“有低成本的观众,也有很高的价格。”艾莎(Aisha)说,许多老顾客在她的商店订购了将近20次,许多人每小时都订购了一个人。如果他们对商店中美味和高质量的食物充满信心,他们将继续购买。
但是,在外卖战争之后,消耗量高的订单降低到裸眼可见的速度。一些经常吃饭的熟面孔甚至开始在网上下订单并离线接收。
以下是-take -the -the -goal更便宜,Aisha将了解客户的行为。毕竟,强风吹钱。地板的价格是在线支付的,以原始价格订购订单纯粹是不公平的。然而,“如果您以低廉的价格吃得太多,人们会认为您的食物值得。”没什么可说的。
有一次,客户订购了一组19.9元的食物,但连续提供了三项负面测试,这将Aisha的商店商标直接降低了0.1。他认为,越来越多的客户(例如“不额外的卷将是负面评论”)和“ Eventhat足够,这将是不好的”,其背后是外卖内部卷的“信用”。
可悲的是,商人将不得不继续合作,否则将抓住“一半的生活”。
在周末中午,商店订单比以前少了一半。艾莎(Aisha)打开了后台,发现她没有钱进行晋升。收获战争结束后,100元的晋升费仅为一天的一半,但现在晚上是六到七点,没有一分钱。
艾莎(Aisha)迅速叙述,并将三本副本汇总在一起 - 是的,直到今天,这三个平台的“租金租用”已经增加。 “在促销中,您将成就e每天最多转移1,000。如果没有晋升,您每天只有一两个订单。”
花费的钱过多,但是同样的习惯是同一个人。艾莎无奈地说:“那些在家附近工作并喜欢做饭的人可以加入今天订购外卖的乐趣。当补贴消失时,他们仍然会重返原始生活。”
这个现象确实发生在本周末李本的商店:许多人喝了0元牛奶茶,但没有提到。垃圾终于扔了一杯真正的饮酒。
李·本(Li Bin)也有信心他被扔掉了。他的商店从未被恢复过,但是每次燃钱的游戏都在增长,损失确实在上升。正如一开始所述,您每天得到400元,但确实降低了设备。包括所有费用后,它完全付了。
李本决定在本月底出售Ang商店:“即使我不知道还有什么我可以不用恳求做,我不想一起沉没。”
(文章中的字符是假名。)
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